トップページ >製作目次 >ウエディング関係 > ケーキ台 円柱 ケーキ芯材 ダミーケーキ
円錐 マカロン関係はこちら
ハート型はこちら
「ケーキ台」「ケーキ芯材」「ダミーケーキ」
製作例
ウエディングケーキ、お誕生祝いのケーキ、記念日のお祝いケーキ、
贈る側も贈られる側も、老若男女誰でもケーキを囲むと、
何故か不思議と楽しく盛り上がります。大勢の集まりの中心に、
あなたとわたしだけの記念日にも、人と人との こころの架け橋となり、
幸せと喜びに満ち足りた笑顔を囲む演出には、欠かせないケーキです。
そんなケーキをあなたと私で一緒に作りませんか。
フジカットはそんな皆さまのケーキつくりのお手伝いをさせて頂きます。
以下、ケーキの芯材のほんの一部の製作例です。
参考にして頂けましたら、きっと幸せと喜びに満ち足りた皆様の笑顔を
少しでも増やせるのではと思っています。
何なりとご希望がございましたら、どうぞご遠慮なくご相談くださいませ
03、「ご結婚おめでとう御座います 」
自作ウェデングケーキ用 ケーキ台
1段目 500φ×h240mm
2段目 430φ×h240mm
3段目 350φ×h240mm
4段目 270φ×h240mm
5段目 200φ ×h240mm
6段目 100φ×h320mm
5,3、1段目 ハート加工 5段目 ナイフ入れ用くり抜き加工
全高 1520mm
※1段目から5段目までで 高さ 1200mm
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3段ケーキ
1098、↓このようにしたいのですが
3段式ケーキの素 600φ、450φ、300φ ×各 h360mm 全高 1080mm
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3段式ケーキの素(2) 450φ、350φ、250φ x各170mm 全高510mm
※ 入刃口 50mmx奥行き100mm あり
お客様完成お写真
3段ケーキの素(3) 180φ、280φ、380φ xh150mm 全高450mm
お客様写真より
お客様作品より
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3段ケーキの素(4)
お客様作品例より
シュガーアート用ダミーケーキ芯材 350φxh150mm、 250φxh140mm、150φxh130mm 、
白部分は 専用ベース用素材 ※400φxh15mm
全高 435mm
※こちらのお客様は、今は欧米を飛び回って修行なさっておられるそうです。今度帰国なさりましたら 更に腕をお磨きなさっておられることとご想像致します。そう言えば、先日、近くのお客様が、イギリスのほうでのケーキの大会で優勝なさりましたが、考えてみれば こうして国内のレベルはどんどん高くなって行くのですかね。最早、たかがケーキではないのです、「されどケーキ」の時代なのですね。 素晴らしい限りにございます。有難うございます
3段ケーキ
台 超硬め240φxh20mm 1段目 160φxh60mm 2段目 120φxh60mm 3段目 100φhh60mm
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4段ケーキ製作例
※お客様ご提供画像より
600φx240mm、470φx240mm、340φx240mm、210φx240mm 4段式ケーキの素
全高 960mm
4段ケーキ製作例 2
お客様製作ご提供画像より
380φxh150mm、300φxh120mm、220φxh100mm、140φxh80mm
全高 450mm
4段ケーキ製作例
※お客様ご提供画像より
1段目 450φ x170mm 2段目 370φ x160mm 3段目 290φx160mm 4段目 210φ x160mm
全高 650mm
5段ケーキ 製作例
お客様製作例
1段目 500φxh150mm 2段目 410φxh150mm 3段目 320φxh150mm 4段目 230φxh150mm 5段目 140φxh150mm
台皿部 硬め 600φx20mm
6段式
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窓をあけてシルエットを入れた5段 全高 740mmプラス飾り部
お客様製作モデル例
底板 超硬め 430φx15mm
1段目 390φxh140mm
2段目 320φxh170mm トンネル90mmxh80mm 奥行き90mm 6面カット
3段目 180φxh100mm
4段目 190φxh170mm 上向きトンネル楕円 横100x70mm
5段目 150φxh150mm 下向きトンネル 楕円 横100xh50mm
他 飾り
7段大型
高さ3m
小さな8段式
ケーキの斜塔 10度
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螺旋円柱
5段螺旋円柱台(図番 001)
安定感と重厚さが出てきます
恐らく 例のバベルの塔も同様の比率の作りだったのでしょうか
お問い合わせがよく御座いますので 上記の製作図面をとりあえずUPしておきますので御参考に
螺旋円柱設計図 図番 001 全高 約660mm
※例えば5段目の直径を 380φ 全高をそのままに 角度10度傾斜 の場合は
トップの1段目円柱のサイズは 140φ となります 等比例で計算いたします
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上記図面から美の黄金比率をそのままに少しほっそり型にした場合が以下
)380φxh150、216mm 10度傾斜
2)300φxh133mm 同
3)250φxh133mm 同
4)200φxh133mm 同
5)140φxh133mm 同 全高 665mm モダニズムの薫るケーキ芯材です
製作例
※この辺りは上級向けになりますので悪しからず、参考程度にどうぞ
次は 少し ほっそり目 底を360Φにして 円形テーブル中央に配置したもの
ウエディングケーキ用5段独立タイプの螺旋型 傾斜10度 全比 黄金比88度 の作り方と完成画像
底 360Φ
315φ
264Φ
220Φ
160Φ
さらに 完全に一体螺旋形になりますと
底300φ天100φx高さ400mm 溝20mm螺旋5回転
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一体型螺旋円柱の作り方
下記図の「角度と半径のような方程式」から
※一周すると半径が2倍に広がっていきます
絵にすると螺旋になります
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上図を参考にして、こちらの一番外周を お客様のご希望の底辺の外周に当て、
全高から 2段目 3段目、、、の直径 を採寸します
一体型螺旋 図番 003
簡単な螺旋円柱の図面を引きました ご参考にしてください
全高 600mm 底辺 420mm 各高さでの直径 および 溝の幅30mm がお客様の希望条件になります
図番 003 製作例
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一体型3重螺旋 底360φ 天150φ x320mm 螺旋溝幅 最大 70mm前後
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9段ケーキ台
10段ケーキ台 アラビアンリング
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1298、傾斜六連円柱
1320、 3連傾斜円柱
↓ 「これを作りたいのです」
ケーキ専用円柱ボード 超固め15倍 400φxh40mm
1段目 天300φ底250φxh200mm
2段目 天 200φ 底 150φ 高さ 左h150mm 右 h175mm 傾斜角
3段目 天170φ 底125φ 高さ 左150mm 右 25mm上からh150mm 天底各傾斜角
全高 600mm
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上2段を円錐台下一段を円柱型 の場合
ケーキ専用円柱ボード 400φxh40mm
1段目 300φxh200mm フラット円柱
2段目 天200φ底150φxh200mm 円錐台
3段目 天170φ底125φxh200mm 円錐台
全高 640mm
斜傾円錐台2段式
→ お客様製作例
1段目 底96 天120φ 10度傾き 2段目の底中心までの高さ 75mm
2段目 底80φ 天 100φ 底 天 どちらも10度傾き 底の中心から 天の一番高いところまで 75mm
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5連逆円錐台
※逆マカロン 逆円錐台5段重ねタイプ
※ 全高625mm 底 430φ 天100φ の円錐台 を
下1段目から h110mm、115mm、120mm、130mm 150mmの 5分割し
それぞれ天底を逆にして積み上げたもの
最上部の直径 は138φになります
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踊るケーキ台 4連変形円錐台形 小
踊るケーキ台 4連変形円錐台 大
1段 280φ178φh100mmh46mm斜め 2段 195φ 100φh100mmh46mm斜め
3段 130φ 100φh72mmh46mm 4段 76φh33mmh20mm
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お客さま作品例
10度傾斜 4段 +ベース皿 面取りなし
5度傾き 5段ケーキ 皿部付き(650φx50 15)
お客様スケッチ図
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初めてお使いの方の場合
例えば以下のようなウエディングケーキをつくるような場合
全高1680mm ボール込みの高さ
ウエデング用ケーキ芯材希望として
サイズは 1段目円柱 900φxh400mm 1台
2段目 円柱800φxh120mm 1台
3段目 円柱750φxh80mm 1台
4段目 円柱 700φxh150mm 1台
5段目 円柱 650φxh80mm 1台
6段目 円柱 400φxh150mm 1台 として頂きましたら助かります
※ トップは実際のケーキが載りますので 必要ケーキ芯材は都合6点 となります
※ また、ナイフ入刃用の溝希望の場合 どのケーキ芯材に たて何センチx横何センチの
ショートケーキの入る溝希望などとご記入ください
簡易タイプ 神殿風
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花びら型
梅の花びら
桜の花びら
六角花型 4段花ケーキ台
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4つの円が中心で接する形状のケーキ台
上から見るとこのように円が重なっている
お客様 製作例 4円接点交差5重ケーキ台
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ケーキの素
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958、巨大なクリームケーキ製作用ダミー
400φ×h300mm 500φ×h400mm 300φ×300mm 600φ×400mm
400φ×h400mm 800φ×h400mm 1200φ×h500mm 1500φ×h600mm
1800φ×h800mm のセット
全高 4100mm
1500φ及び1500φ円柱のみ材質 は少し硬めグレードにし、飾り、チョコレート、クリーム等の荷重に耐えるように
「こちらに負けない立派なケーキをつくりたいです」
こちらは客席正面の半分だけの巨大ケーキ芯材
半円型 1600φxh650、1100φxh650、500φxh600mm それぞれ 半円柱形式
全高 1900mm
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ウエディング水槽
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ケーキ用芯材 おもな一般サイズ表 h(高さ)フリー ※過去の既製作品から
円柱 | mm | ||||||||||||||||||||||
直径 | 30φ | 40φ | 50φ | 60φ | 70φ | 80φ | 90φ | 100φ | 120φ | 130φ | 140φ | 150φ | 160φ | 170φ | 180φ | 200φ | 210φ | 220φ | 230φ | 240φ | 250φ | ||
260φ | 270φ | 280φ | 300φ | 310φ | 320φ | 330φ | 340φ | 350φ | 360φ | 370φ | 380φ | 390φ | 400φ | 410φ | 420φ | 430φ | 440φ | 450φ | 460φ | 470φ | 480φ | ||
500φ | 510φ | 520φ | 530φ | 540φ | 550φ | 560φ | 570φ | 580φ | 590φ | 600φ | 610φ | 620φ | 630φ | 640φ | 650φ | 660φ | 670φ | 680φ | 690φ | 700φ | 710φ | ||
720φ | 730φ | 740φ | 750φ | 760φ | 770φ | 780φ | 790φ | 800φ | 810φ | 820φ | 830φ | 840φ | 850φ | 860φ | 870φ | 880φ | 900φ | 910φ | 920φ | 930φ | 940φ | ||
950φ | 960φ | 970φ | 980φ | 990φ | |||||||||||||||||||
1000φ | 1050φ | 1100φ | 1150φ | 1200φ | 1230φ | 1280φ | |||||||||||||||||
直径 | 1300φ | 1350φ | 1400φ | 1430φ | 1500φ | 1550φ | 1580φ | 1600φ | 1660φ | 1700φ | 1740φ | 1800φ | 1850φ | 1900φ | 2000φ | 2100φ | 2200φ | 2300φ | |
ケーキの号数サイズと mmサイズ比較表 |
|
3号 | 直径90mm |
4号 | 直径120mm |
5号 | 直径150mm |
6号 | 直径180mm |
7号 | 直径210mm |
8号 | 直径240mm |
9号 | 直径270mm |
10号 | 直径300mm |
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※ダミーケーキを置く台のサイズは別途お問い合わせください
お客様製作例
※お知らせ
ケーキ用芯材の面取りがご希望の場合、円形R式面取り専用加工機で
R5 R6 R7mm等 が可能ですのでご希望の場合はご相談ください
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台 超硬め240φxh20mm 1段目 160φxh60mm
2段目 120φxh60mm
3段目 100φhh60mm
お客様写真から 3段ケーキ例
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お客様写真
皿部 超硬め15倍 360φxh20mm
1段目ダミーケーキ用芯材 300φxh100mm
2段目 180φxh100mm
お客様製作例 入刀口を2段式にしています
1段目 400φxh100mm
2段目 300φxh100mm
3段目 200φxh100mm
入刀口 2段目 3段目 開口80mm 角度80度カット
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無料の生活情報誌で見かけたケーキを作りたいのですが
毎週発行の無料生活情報誌に掲載されていたケーキのお写真
1段目 310φxh145mm 2段目 210φx145mm 3段目 100φxh145mm となっておりました
全高 435mm
街で見かけたケーキを作りたいのです
画像から採寸しました 1段目 270φxh133mm 2段目 200φxh133mm 3段目140φxh133mm 各 面取り R10mm削り となります
全高 399mm
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お客様からポストカードを頂きました
ケーキスタンドに かわいらしいミニケーキが並んでいます
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面取り50 面取り70mm お客様作品例
1段 300φxh100mm 面取りR10
2段 250φxh100mm 面取りR50
3段 200φxh100mm 面取りR50
4段 150φxh100mm 面取りR50
1015
スクエアタイプ
下300x300xh250 mm 上 200x200x150mm
正六角スリーペースタイプ
正六角350φ250φ150φ 高さ150mm
正八角柱2段お客様作品例
正八角形250φxh100mm と 正八角形350φxh100mm の組み合わせ
正八角柱7段
正八角柱6段例
幸福の3段8角形 ねじれ八角
400八角 h300mm ねじり回転22,5度
280八角 h210mm ねじり回転22,5度
195八角 h147mm ねじり回転22,5度
JR金沢駅前に このねじり回転系を使用した 巨大門がありましたね
ねじり八角の図面
ねじり八角 底200mm 天 300mm 高さ500mm 22,5度ねじり
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ハート型
2段式ハート型
ハート関係はこちらへお回りくださいませ
クローバー
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パンダの芯材
お客様の画像から
1371、リラックマ型
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1328 ワンピースの船型
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コーヒー好きの彼氏と彼女の結婚式
お二人の共同作業に使います
カップ 650φx350mm 皿 900φxh100mm
全高 440mm
大カップ 400φxh300mm お皿 600φmm 小カップ 320φxh200mm お皿 500φmm
小さなコーヒーカップ カップ1150φx120mm
コーヒーカップの3段重ね お客様作品
上150φ下90φh95 10度傾け
上240φ下140φx155 10度傾け
上300φ下180φxh195mm 10度傾け
芯材製作例
くだもの入れ又は 四杯
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寺院型ケーキ芯材
直方体 水滴型球 円柱 楕円柱の組み合わせになります
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欧風城郭型ケーキ芯材
2段円柱 2段螺旋 城用塔と円錐組み合わせ
※510φxh150mm 1台
380φxh160mm 1台
螺旋部 280φxh170mm 溝幅55mm 1周
城部 40φx150mm 50φx30mm 円錐 40φx150mm 石組 4点
80φxh100mm 100φxh30mm 石組 円錐 50φxh200mm
お客様提供お写真から
欧風のお城 ミニタイプ
欧風のお城の城郭部を円柱にのせてみました
欧風のお城 全体縮小タイプ
全体を80パーセントに縮小したタイプ
参考設計図(お客様から)
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フランス パリの塔風
豪奢なお城風 全高 1350mm
円柱と 円錐 それに 窓あけ加工
正教会風柱
全高 850mm 底 250φ 柱部分600mm スライム風270φxh250mm
東欧のどこか 旅をした時に見かける教会の屋根を構成するようなムードの柱です 新婚旅行の思い出に
88人前 大きなショートケーキ
半径400mm 高さ280mm 円弧は直線距離で300mm 入刃口 奥行き40mm 100x80mm
2000人分のショートケーキ
900x900x400mm
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L250mmいちごのある イチゴショートケーキの場合
大きないちごのまとめのページはこちら
お客様製作例 R500mmxh170mm 36度設定
お二人の最初の共同作業 巨大いちごを乗せました
漫画のチーズケーキの場合
36度カット 半径50cm 高さ17cmの食べ甲斐のある大きさ
20センチのいちごも載せます
こちら
ショートケーキにリンゴを載せる場合は
巨大リンゴ 350φタイプ(左側 ) 400φリンゴ(右側 )
お菓子のクリスマスツリー
高さ1m 下段 600φ 3段雨傘式ツリー
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楕円形 | mm | |||||||||||||||
たてxよこ | 100x60 | 115x85 | 120x100 | 130x110 | 135x90 | 150x100 | 160x120 | 190x140 | 203x140 | 220x170 | 250x190 | 275x190 | 280x210 | 310x230 | ||
220x160 | 250x180 | 280x200 | ||||||||||||||
340x260 | 370x280 | 400x300 | ||||||||||||||
ハート型 | |||
ハート型はこちらへお回りください
正六角形
四角柱でのお客様ご使用例
東京 高島屋にて 2015年3月一杯の展示作品から
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手作りウエディングケーキ
斜塔型製作例
約10度の傾けで
→ お客様作品
70mmキューブを使ったオブジェ
9回全日本シュガーアートコンペ 準グランプリ作品から お客様製作品
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阪急ライフスタイルニュース画像からフェイクスイーツマルシェ展 お客様展示作品
「作品に手をふれないでください」と注意書きがあってもつい、、、
某有名人の結婚披露宴にて、ウエデングケーキ用芯材 6段ケーキ
スタイリストの方からご連絡を頂けました この度は有り難うございました ※某公式オフィシャルサイトから
上記はご好評にお答えし、有名人様のご成婚にあやかり
、『特注サイズ6段式有名人セット』と命名して市販させていただきますね
(内容 ケーキ用芯材 100φxh100mm、160φxh110mmm、220φxh120mm、
280φxh130mm、340φxh140mm、400φxh150mm
と、ケーキ台超硬め 550φxh25mm
全高 775mm
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初めて出会ったのは、スキー場でした
独立三段スロープ 傾斜向きは3段とも半時計回り
お客様提供 完成品
南国ホテルにもクリスマス 大パノラマ型ケーキ
ホテルの煙突から入ったサンタが玄関あたりに現れて、
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本型のケーキを作りたいです
見開き 475x奥行325mm ページのもりあがり部分まで高さ 150mm
お客様に頂きました完成写真です
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「さあ、さあ、祝いだ!祝いだ! 祝宴だ!
目出度い めでタイケーキ
650x(280+100)x高さ80mm 入刀口上ひれに80x80mm
※各ひれは接合していません
お客様作品例です すばらしい展示作品のお写真を頂きましたのでお知らせいたします
お客様作品
素晴らしい作品です
お客様作品
見事です
お客様作品例
可愛らしいお花が咲いております お花も食べられるのでしょうか凄いですね
高校の食物調理科の生徒様作品
ある日の高校調理科の展示会風景
お客様作品例
大人の落ち着いたイメージが、すみれ色の配色から感じられます 折から 万葉集が新元号の出典とのこと、万葉集の歌集にもこのスミレを題材にした歌が
多く読まれていると聞きます 時期的にはマッチした作品ですね
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お客様作品例
このような作品をつくりたいのですが、時間がありません →
ご提案 → L350mmたまごを よくご覧くださいませ
L350mmたまご
こちらをひっくり返すと何と驚き いちご にそっくりに見えますので こちらをお使い頂きました
L350mmたまごの上下を逆にした画像です こちらの上下をすこしカットしました
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かぼちゃの馬車を作ります
お客様写真
450φ球 と 変形傾斜円錐台のコラボから
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お客様作品例
新年おめでとうございます
ゆく年くる年、 こうして令和元年も、深い走馬灯のような思い出とともに 一括りしながら 日めくり し 次の新年を迎えるのでしょうか
何事も 初めの一歩が肝心という故事に習い、厳かに 身を引き締め、そして奥ゆかしくも 明るく 次の年を 前向きに 進んで
生きて行きたい願いを込めて 贈ります
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お客様作品から
ホテル多目的ホール内 スイーツ展から
150φx100mm 100φx80mm 130φx100mm
170φx150mm 220φx150mm 280φx180mm
280φx180mm 360φx140mm 硬質400φx20mm
全高1100mm
とても素敵な作品になりましたね ご来場の皆様の視線がケーキに釘付けになりそうな予感がします。 ご連絡ありがとうございます
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120φx100mm200φx100mm280φx100mm3段ケーキ
お客様からのお便りから
「 いつもカットをお願いしておりますケーキ土台ですが、
こんな感じで変身しております♪大好評です♪
フジカット様の丁寧で早い対応に感謝しております。
いつもありがとうございます(^^) 」
こちらこそ 素晴らしいお写真をお送り頂きましてありがとうございます
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ひとつで二つの味 円柱の2分割で
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クグロフのダミー用
外210Φ160φ内50φ60φ高さ65mm斜角天28度側面45度
せり上がり15mm
外150Φ100φ内35φ50φ高さ85mm斜角天28度側面20度
せり上がり25mm
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お客様作品
”潮騒のビーナス”
インターコンチネンタルホテル東京にて
円盤600φxh15mm
円柱 400φx160
300φx150
220φx150
棒状 35φx150 26本
棒状 25φx300 10本
棒状 30φx300 10本 使用
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お客様製作例
50cmのおにぎりケーキ
高さ50cm横幅50cm厚さ20センチ 入刀口トップに高さ15センチ横7cm
お客様より
『先日作成いただきました正三角形の特大イミテーションを使ったおにぎりを
ケーキの代わりにイミテーションの周りにお米を貼り付け特大おにぎりを作成。
沢山おにぎりと一緒にお写真を撮ってくださいました。
お客様作品が人気ユーチューバーにお使い頂きました
硬質 600φxh20mm
ダミー用 500φxh140
400φxh140
320φxh140mm
220φxh140mm
トップ 140mmキューブ
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カップケーキの使用例
底45φ上60φ 高さ 50mm 上部ふくらみ加工
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ハローキティちゃんタワー
お客様製作例
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第13回帝国ホテルアーケード杯
帝国ホテルスイーツアート展2022 金賞受賞作品から
お客様製作作品 正六角錐、円柱等使用
2023年 お客様 金賞受賞作品 ※ベースおよび円柱舞台と階段部にご使用頂きました
お客様作品 ロールケーキ型
横長の円柱でロールケーキタイプにいちごを飾りました
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入刀口サイズの件
入刀口のサイズがわかりません
→ お二人の最初の共同作業のナイフ入れ、ですね 今までのデータでは 開口部の奥行80mm横100mm 深さ100mm 成り行き、といった加工で 端材要 と
いったものが多かったです しかし 、まったく 決まりはありませんので悪しからず。最近では他に、 お二人が初めてケーキを食すといった意味合いで 横200mm奥行70mm
深さ成り行き と言った加工もありました ご参考に
入刀口お使い例 ※写真は 横100mm 奥行40mm
バランスの件
円柱パックの サイズを変えて 特注で、製作例のような5段のウエディングケーキにしたいのですが
そこでプロのご教授を頂きたいのですが
→ 少々見えにくいかも知れませんが下記の漫画絵をご参照ください
円柱パックAの 3、4、5 の場合は 図の左側の様になります
こちらをそのままの形状等 で 御希望の 底 300φで厚さ100mm(円柱パックBでは底が270φ、Aでは240φです) に拡大して 機械的に稜線を 引き直しますと下記のようになります
バランスは お客様のセンスと直感通り、
1段目 300φxh100mm
2段目 240φ〜250φ xh100mm
3段目 180φ〜200φ xh100mm
4段目 140φ〜150φ xh100mm
5段目 90φ 〜100φ x h100mm
全高 500mm
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円錐 マカロン関係はこちら
ハート型はこちら